株式会社堀内

食文化の向上を目指す

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食文化の向上を目指す

私たちは開発、製造にこだわりを持ち
食を通じて多くの方々の健康に寄与できる企業を目指します。

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日経POSセレクションにて水産加工品
カテゴリーで2017・2018、2年連続受賞！

POSセレクションとは？

日経POS情報を使用して、コーヒー飲料やソーセージなど日経が作成する約2000の商品分類(カテゴリ) 内で分類売り上げ1位の商品を取り上げています。

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株式会社堀内

代表取締役

堀内芳弘

取引先

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株式会社堀内の一部取引先のご紹介

horiuchi.kaihatsu
（株）堀内　商品開発部

海酢
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umitosuでいちご飴🍓

umitosuを使って飴を作るとフルーティーに仕上がります😆
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外はパリッ！！中はジューシーなイチゴ飴🍭
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umitosuのミルク割りと一緒に…🥛
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（材料／2本分）
◻︎いちご:6個
◻︎砂糖:120g
◻︎水:10g
◻︎umitosu:20g
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（作り方）
①イチゴはよく洗い、ヘタをとる。
②水気をしっかりふきとる。
③竹串にイチゴを刺す。
④鍋に砂糖・水・umitosuを加え、よく混ぜる。
⑤混ぜ終わったら中火で加熱していく。
⑥大きな泡が消え、粘度が出て、色が変わってきたら、イチゴにアメをかける。
⑦クッキングシートに置き、常温で冷やす。
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🍓ポイント🍓
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❶イチゴのヘタは包丁で切らずに手で取った方が水分が出らずに失敗しにくくなります！！
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❷砂糖と水分は4:1✨
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❸火にかけたら絶対に混ぜない！！混ぜると結晶化してしまいます💦
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❹アメは薄くつけるのがポイントです！！余分なアメをしっかり落とすと綺麗になります✨
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umitosuオンラインショップ
OPENのお知らせ📢✨
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本日、umitosu SHOP が
オープンいたしました🙌✨
海酢をネットでもご購入いただけます☺️
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@umitosu のプロフィールページから
または、umitosu SHOP で検索すると
ご覧いただけます😌
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海藻は低カロリーというイメージが強いですよね！！低カロリーなのであまり栄養はないと思っていませんか？？

実は食物繊維やミネラルなどの栄養素も豊富に含んでいます☺️✨
現代では不足しがちな栄養素が摂れる海藻🌊

いろんな種類の海藻をいれた海藻サラダ🥗はとってもおすすめです😋

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はやいもので、2020年も残りわずかとなりました！！今年も一年ご愛顧賜り誠にありがとうございました🙇‍♀️

【年末年始のお知らせ】

誠に勝手ながら、
2020年12月30日(水)〜2020年1月3日(日)までお休みをいただきます。

皆さまにはご不便をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。

年始は1月4日(月)より通常営業となります！！

皆さま素敵なクリスマス🎄をお過ごしくださいね☺️✨

Merry Christmas🎅☆

#堀内 #一番採りもずく #もずく #沖縄もずく #昆布 #わかめ #海藻 #海藻を食べよう #年末年始のお知らせ #クリスマス #良いお年を

こんにちは☺️
明日から12月🎄❄️
今年もあと1ヶ月となりました！！

もずくといえば夏のイメージが強いですが
冬にも美味しい食べ方はたくさんあります☺️

その中でも弊社のオススメは…
あったかもずく鍋🥘です！！

一番採りもずくはシャキシャキ食感に
こだわったもずくなので
鍋にいれても美味しさそのまま😋

お野菜ともずくをた〜っぷりいれた
ヘルシーなもずく鍋で寒い冬⛄️にも『一番採りもずく』を楽しんでみてくださいね😄✨

#堀内 #一番採りもずく #もずく #沖縄もずく #海藻レシピ #海藻を食べよう #鍋 #鍋の季節 #チゲ鍋 #もずく鍋 #ヘルシー鍋 #冬の醍醐味 #鍋が好き #一人鍋 #手作り鍋 #おうちごはん

おはようございます☺️
前回に引き続きハロウィンメニューのご紹介です🎃✨

海酢のハロウィンゼリー👻

【材料/2人分】

グレープゼリー
・グレープジュース:300
・砂糖:大さじ1.5
・アガー:7g

海酢ゼリー
・海酢白葡萄:90ml
・水:225ml
・砂糖:大さじ2.5
・アガー:10g

黄桃:10g

【作り方】

①砂糖とアガーを混ぜ合わせる。
②鍋にグレープジュース、①を少しずついれ溶かし混ぜ、加熱する。
③容器にいれ、湯煎しておく。※飾り用に少量違う容器にいれ冷やし固めておく。
④ ①〜③と同じ手順で海酢ゼリーをつくる。
⑤容器の1/4程グレープゼリーを注ぎ、冷やし固める。
⑥ ⑤がしっかり固まったら海酢ゼリーを同じ量注ぎ、冷やし固める。
⑦ ⑤.⑥を繰り返しボーダーゼリーにする。
⑧飾り用に固めておいたグレープゼリーを型抜きする。
⑨ゼリーが固まったら、黄桃と型抜きしたゼリーを飾って完成！！

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10月といえば…ハロウィン🎃👻ですね！！

ハロウィンに楽しく食べれるレシピを少しご紹介していこうと思います☺️✨
是非、今年のハロウィンメニューの参考にしてみてください🙌♬

🎃ピリ辛チゲ風もずくスープ🎃

【材料:1人分】

⭐︎キムチ鍋の素:50ml
⭐︎水:200ml
⭐︎味噌:小さじ2
⭐︎一番採りもずく:40g
⭐︎ニラ:5g
⭐︎人参:30g
⭐︎一味唐辛子:少々

【作り方】

①人参は輪切りにし、茹でたあと南瓜の形に型抜きします。ニラは3㎝程度に切ります。

②鍋にキムチ鍋の素、水を入れ煮立たせます。

③もずくを入れ味噌を溶かし入れます。

④ニラを入れ、さっと煮たら完成です。

※お好みで一味唐辛子を入れてください☺️
味噌の量もお好みで…♬

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ブルスケッタやサンドイッチ🥪に✨
サラダ昆布で簡単♬たまごサラダ🥚

【材料】

⭐︎ゆでたまご:2個
⭐︎一番採りサラダこんぶ:15g
⭐︎マヨネーズ:大さじ2
⭐︎塩:少々
⭐︎粗挽き胡椒:少々

【作り方】

①ボウルにゆでたまごを入れ、粗めにつぶす。

②サラダ昆布を短く切り、①に加える。

③調味料を加え、混ぜ合わせる。

いつものたまごサラダに海藻をプラス☺️
色味も綺麗になっておしゃれになります✨

今回はブルスケッタ🥖にしました😋

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フコイダン入りフルーツビネガー🍹

umitosu -海酢-

海藻由来の食物繊維「フコイダン」入りの
飲めるお酢です😄✨

濃縮タイプなので、
5〜6倍に薄めてお飲みください☺️

1本180mlでコップ約6杯分です！！

ほんのり甘い桃味とすっきりさわやかな白葡萄味の2種類です🍑🍇

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おはようございます☺️ #久留

おはようございます☺️
#久留米市は少し涼しくなり、だいぶ秋らしくなってきました🌾🍃

今日は切り昆布を使ったレシピのご紹介です👩‍🍳✨

大根と切り昆布のツナマヨサラダ🥗

【材料:1人分】

＊大根:40g
＊塩:少々
＊切り昆布:20g
＊ツナ缶:15g
＊マヨネーズ:大さじ1
＊めんつゆ:小さじ1

【作り方】

①大根は皮をむき、千切りにし軽く塩もみしたあと、水気をきる。

②切り昆布はさっと茹で、大根と同じくらいの長さに切る。

③ツナ缶は少し油をきっておく。

④①〜③の材料を混ぜ、調味料を加え、和えたら完成。

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社内の雰囲気が伝われば…と思い、コーポレートサイトに掲載している商品紹介動画のNG集を作ってみました😂✨

工場長が頑張る姿をご覧ください🙇‍♀️

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◇コーポレートサイト◇
http://food-horiuch.com

◇Instagram 商品開発部◇
@horiuchi.kaihatsu

◇Instagram umitosu◇
@umitosu

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暑い日が続いていますね☀️
今日は暑い夏にぴったりな海藻を使ったレシピのご紹介です👩‍🍳✨

海藻たっぷり冷やし中華🍅

【材料:1人分】

○中華麺:1玉
○海老:3尾
○ズッキーニ:25g
○ゆで卵:1/2個
○オクラ:1本
○わかめ（生）:15g
○切り昆布（生）15g
○ミニトマト:3個
○たれ:適量

【作り方】

①海老は茹で、殻を剥く。

②わかめ、切り昆布はさっと茹で、食べやすい大きさに切る。

③オクラは下処理をして茹でたら、半分に切る。

④ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。

⑤ズッキーニは輪切りにし、焼き目がつくくらいまで焼く。

⑥ゆで卵をつくり、半分に切る。

⑦鍋に水をたっぷりいれ、沸騰させる。沸騰したら中華麺をいれて茹でる。茹で上がったら流水で洗い、冷やす。

⑧お皿に麺を盛り付け、具を乗せたら完成。

いつもの冷やし中華と少し違って、不足しがちな海藻も摂れます😊✨

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